Jika kamu tengah berlibur ke luar kota melewati Jalan Lintas Padang – Bukittinggi, rumah makan atau lapau nasi yang satu ini patut kamu singgahi. Lapau nasi ini spesifik menjual ikan bakar atau lauk panggang khas Minang yang rasanya sangat otentik.
Adalah Lapau Nasi Lauk Panggang Ajo, merupakan salah satu rumah makan Minang yang menyajikan menu khas ikan bakar dengan bumbu khas Padang Pariaman yang super lezat. Lapau nasi ini berlokasi di Jalan Raya Padang – Bukittinggi Nomor 18, Sicincin, Kecamatan 2X11 Enam Lingkung, Kabupaten Padang Pariaman, Provinsi Sumatra Barat (Sumbar).
Tempat makan yang buka sejak tahun 2009 ini menjual luak bakar atau ikan panggang dengan bumbu khas Minang. Saking larisnya, lapau nasi ini tiap harinya menghabiskan 40 kg ikan segar. “Ini ikannya sudah dikasih bumbu dan sedang dibakar pake tempurung kelapa, wah makanya wangi sekali,” beber food vlogger kenamaan Sumbar, Herlina Basri dalam unggahan video YouTube terbarunya, seperti yang dilansir dari Padangkita.com, Minggu (30/10/2022).
Untuk proses memasaknya, lauk panggang jenis ikan nila ini terlebih dahulu diolesi kuah bumbu yang kental sebanyak tiga kali, lalu dibakar hingga matang. Setelah masak, ikan bakar ini tambah nikmat jika dinikmati dengan sambal lado mudo atau hijau, yang disiram dengan minyak kelapa atau minyak tanak.
“Ini benar-benar bikin ngiler ya, super lezat,” puji Herlina sesaat usai mencicipi lauk panggang tersebut.
Selain ikan bakar, di sini kamu juga bisa memesan beragam menu lain seperti, ayam bakar, peyek udang, telur dadar dan ikan gulai.
Selain rasanya yang lezat, makanan di sini harganya juga sangat terjangkau. Kamu bisa makan puas dengan beragam menu, di antaranya 2 porsi ikan bakar, 1 porsi ayam bakar, 1 porsi peyek udang 1 porsi telur dadar, 2 porsi sambalado, 2 gelas es teh dan nasi plus tambuh untuk 2 orang, dan cukup membayar Rp84 ribu saja.
