SARIBUNDO.BIZ – Restoran atau rumah makan Padang memang terkenal sangat nikmat karena kaya akan bumbu-bumbu yang memanjakan lidah. Namun, selain kuah yang rata-rata menggunakan santan, restoran Padang juga menawarkan beragam jenis jeroan yang diketahui mengandung purin dan kolesterol tinggi. Hal ini tentu berbahaya karena akan membuat Anda lebih dekat dengan penyakit seperti asam urat, batu ginjal, dan penyakit jantung.
Namun, bukan artinya makan di restoran Padang sama sekali tidak baik dan tidak menyehatkan. Asalkan Anda cermat, Anda tetap bisa menikmati lezatnya bumbu yang ditawarkan, namun dengan risiko yang rendah, bahkan jauh dari penyakit.
Mulai sekarang, jika Anda ingin mencoba makan lebih sehat, pesan ini saja di restoran Padang.
Ikan
Ada ikan kembung, ikan mas, ikan tenggiri, ikan teri dan ikan lele. Agar tetap aman, pilih yang dipepes, digoreng tepung atau dibakar dengan bumbu berupa sambal. Hindari yang disajikan dengan kuah gulai.
Ayam
Sama seperti ikan, ayam di restoran Padang juga disajikan dengan beragam jenis bumbu, namun ada yang digoreng dan dibakar. Ada juga ayam pop yang selama ini menjadi menu favorit banyak orangt.
Sayur
Sayur asem, buncis, daun singkong, dan terung sebaiknya jangan pernah Anda lewati saat menikmati makanan Padang. Karena sayuran ini sangat diperlukan untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan serat. Lagipula, makan dengan menu yang terlalu kering juga tak akan nikmat, bukan? Hindari sayuran yang disiram banyak kuah gulai, termasuk gulai nangka.
Perkedel
Perkedel kentang khas restoran Padang juga tak kalah memanjakan lidah. Menu yang satu ini bisa Anda nikmati tanpa cemas akan risiko di belakangnya. Pastikan saja perkedel yang Anda makan tidak mengandung minyak yang berlebihan.
Udang
Udang di restoran Padang biasa disajikan dalam bentuk sate udang goreng, peye udang dan sambal goreng udang. Udang memiliki mutu protein yang cukup tinggi dan bisa dijadikan sebagai pengganti daging. Namun, bila Anda memiliki alergi, hindari makan udang.
Belut Goreng
Belut kaya akan asam amino dan merupakan sumber protein omega 3 dan 6. Memang, sih, bila berada di restoran, seringkali Anda merasa ragu untuk menikmati belut karena tidak melihat proses pengolahannya dan tidak bisa menjamin kebersihan belut tersebut. Namun, belut tidak memiliki risiko layaknya jeroan.
Telur
Pilih telur dadar saja yang tergolong aman. Atau, bila tetap ingin makan telur rebus, tak perlu menyiram nasi Anda dengan kuah gulai.
Soto Padang
Kurangi risiko dengan memesan soto Padang tanpa paru. Jadi, cukup makan soto dengan isi bihun, tauge, kecambah, daging, dan kerupuk saja. sumber
