Hari ini kita bahas tentang soto ya, di Padang juga ada yang namanya soto Padang. Soto memang makanan yang nikmat, salah satu kenikmatan makan soto adalah menyeruput kuahnya yang pedas-pedas hangat.
Di beberapa daerah di Indonesia memiliki sotonya sendiri, seperti soto Betawi, soto Surabaya, hingga coto Makassar, termasuk di Sumatera Barat, kita kenal yang namanya soto Padang.
Di Rumah Makan Sari Bundo sendiri menyediakan menu ini jika pengunjung sedang ingin makan soto ketimbang makan nasi padang. Kami menyediakan soto padang dalam sebuah mangkok dalam kondisi hangat sehingga pengunjung bisa langsung menyantapnya.
Soto padang tentu berbeda dengan soto dari daerah lain. Soto tradisional racikan orang-orang tua Minangkabau dulu berisi campuran mie putih, irisan daging, beberapa sayuran pelengkap, bawang goreng, dan kerupuk merah yang menjadi ciri khasnya. Bumbu yang menjadi cita rasa kuahnya pun diracik secara khusus sehingga memunculkan aroma yang membangkitkan selera.
Dalam menyantap soto padang, ada beberapa tipe penikmat. Misalnya, ada pengunjung yang makan soto padang dengan campuran nasi. Tipe ini biasanya adalah mereka yang mengatakan bahwa “belum makan jika belum makan nasi.” Indonesia banget yah. Kemudian ada juga mereka yang menyantap tanpa nasi, sotonya dimakan langsung, karena mereka menganggap bahwa nasi padang dan soto padang bukan tipe sajian yang cocok untuk dipadukan. Ya, selera masing-masing lah ya.
Penikmat soto padang ada yang menambahkan perkedel ke dalam soto untuk menambah campurannya, dan ada juga yang turut mencampurkan jeruk nipis sebagai penambah racikan.
Selain sotonya original yang diracik oleh bagian dapur, di Sari Bundo tentunya pengunjung bermacam ragam, dan ada juga yang tidak bisa makan-makanan yang pedas. Bagi mereka yang lidahnya tidak terbiasa makan pedas, maka soto original tanpa campuran sambal tambahan adalah pilihan yang tepat untuk disantap, namun bagi mereka yang suka makan sambil keringat bercucuran, maka silahkan racik soto padangnya dengan sambal merah atau hijau yang tersedia. Kamu juga bebas kok jika ingin mencampurkan kecap sebagai racikan perasa tambahan.
Satu porsi soto padang cukup mengenyangkan diperut dan memuaskan selera, apalagi jika kuahnya diseruput sampai habis, berani coba? Jika ke Sari Bundo, silahkan pesan soto padang, dan kami akan dengan senang hati menyajikannya kepada Anda.
