Tahun 2017 yang lalu, rendang didapuk menjadi makanan terenak di dunia setelah tahun-tahun sebelumnya meraih posisi yang sama. Menariknya, tidak hanya rendang, nasi goreng dan sate juga masuk jajaran makanan terenak di dunia.
Meski makanan dari Thailand juga banyak yang masuk nominasi, namun posisi dua teratas berhasil ditempati oleh rendang dan nasi goreng, menyusul sate di posisi empat belas.
Masyarakat Minangkabau patut bangga karena masakan khas dari daerahnya berhasil menarik hati dan memanjakan lidah masyarakat dunia. Bahkan seorang artis dari Norwegia membuat lagu khusus dengan judul ‘Nasi Padang’ sebagai apresiasi atas nikmatnya masakan khas Sumatera Barat.
RENDANG
Rilisan tersebut dibuat oleh CNN Indonesia dengan voters sekitar 35 ribu orang. Selain enak dan lezat jika disantap dengan nasi putih hangat, tambah sambal cabai hijau, rendang juga punya keunggulan lain, yaitu tahan lama alias tidak cepat basi.
Bahkan uniknya rendang, jika masakan lain dihangatkan keesokan harinya akan mengurangi cita rasa, sedangkan rendang, semakin dihangatkan maka cita rasanya akan semakin keluar. Mulai dari wangi rendang yang semakin keluar, rasa kuah rendang yang mulai mengering pun terasa semakin nikmat.
NASI GORENG
Selain rendang ada nasi goreng. Nasi goreng sebenarnya masakan yang sangat sederhana, yaitu nasi yang telah matang, kemudian digoreng dengan campuran bumbu-bumbu sederhana pula. Biasanya bumbu nasi goreng adalah tumisan bawang merah, bawang putih, dan cabe yang telah dihaluskan, kemudian nasi dimasukkan ke penggorengan dan terakhir dibumbui kecap manis, sangat sederhana bukan?
Uniknya berangkat dari kesederhanaan itu, nasi goreng berhasil mengambil hati siapa pun yang mencicipinya, bahkan mantan Presiden Amerika Serikat Barrack Obama juga ‘jatuh cinta’ pada nasi goreng.
Nasi goreng membuktikan kepada kita bahwa untuk menjadi masakan yang lezat dan disukai banyak orang tidak harus dengan bumbu-bumbu yang banyak dan sulit didapat, tidak perlu menggunakan bahan-bahan langka yang mahal, namun cukup dengan kesederhanaan.
SATE
Yang ketiga adalah sate. Indonesia memiliki sate yang beraneka ragam, bahkan hampir setiap daerahnya punya ciri khas sate masing-masing, yang terkenal ada sate padang, sate madura, sate maranggi.
Sate Padang sendiri punya banyak perbedaan antara masing-masing daerahnya, ada sate pariaman, sate danguang-danguang, sate dari daerah solok, ini menandakan makanan khas kita sangat kaya inovasi dan kreatifitas cita rasa.
Jadi para pembaca, Indonesia ini benar-benar kaya lho! Bukan hanya slogan saja.
