TAK lengkap rasanya kalau mengikut Tour De Singkarak tanpa singgah di Ulakan Tapakis. Lokasi tersebut berjarak sekitar empat kilometer bagian selatan Pantai Gondoriah, titik finish para pembalap untuk Etape 1.
Di Ulakan Kecamatan Ulakan Tapakis, Kabupaten Padang Pariaman ini akan disambut puluhan kios-kios yang menjual gorengan udang, beledang (ikan panjang), kepiting, sala lauak, dan kerupuk macho (ikan teri).
Ketika Okezone menyambangi kios miliknya Selfi (33) ditawarkan mencicipi gorengan yang dijualnya. Salah satunya beledang yang memiliki rasa gurih dan renyah. Ikan panjang itu terasa manis sedikit.
“Bahan ikan dan udang serta kepiting ini dibeli disekitar daerah ini. Disini rata-rata mata pencarian warganya kan nelayan, jadi pagi dibeli langsung diolah, kalaupun terasa manis itu karena ikan itu segar,” tuturnya.
Soal harganya cukup menggoda kantong untuk beledang satu ekor yang sudah digoreng. Untuk beledang ukuran kecil dihargai Rp10 ribu, kalau besar harganya Rp12 ribu. Untuk harga keripik udang, kepiting harganya Rp10 rib, kalau sala lauak yang ukurannya sebesar kelereng untuk 10 biji harganya Rp5 ribu.
Usaha ini sudah dibangunya sejak tahun 1982 yang dimulai dari nenek Selfi. Sementara, Selfi sendiri adalah generasi ketiga. sumber
