SARIBUNDO.BIZ – Makanan ringan Karak Kaliang 88 milik Leni Valentina yang berproduksi di Banda Balantai, Kelurahan Kampung Jawa, kecamatan Tanjung Harapan, memperoleh Juara II tingkat Sumatera Barat dalam penilaian makanan ringan yang dilaksanakan sebulan lalu oleh dinas terkait dari pemerintah provinsi.
Keberhasilan industri makanan ringan 88 tersebut diketahui setelah sang pemilik usaha, Leni Valentina, menerima telepon dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan Hortikultura Provinsi Sumbar, dan diperkuat pengakuan Dinas Pertanian Perikanan dan Kehutanan Kota Solok atas keberhasilan tersebut. “Ya benar saya ditelepon oleh tim Dinas Pertanian Provinsi serta Kasi produksi Dinas Pertanian Kota Solok, Yubidarlis,” jelas Leni Valentina
Atas keberhasilan itu, Leni Valentina diundang ke Kota Padang untuk menerima l hadiah dan uang pembinaan usai upacara peringatan hari Kemerdekaan 17 Agustus. “Saya akan ke Padang menjemput hadiah,” ujar Leni dengan wajah gembira. “Kendati hanya juara II sudah terobati juga jerih payah dalam mengelola makanan ringan 88 sejak 15 tahun lalu,” lanjutnya.
Pemerintah Provinsi Sumbar, melalui Dinas Pertanian Tanaman Pangan Hortikultura, melakukan penilaian tiap tahun pada industri rumah tangga yang tergabung dalam Unit Pelayanan Pengembangan Pengolahan Hasil Pertanian (UP3HP). Tahun lalu, karak kaliang 88 milik Leni menempati juara III, dan prestasinya meningkat pada tahun 2016 ini. Peningkatan prestasi ini akan terus dilakukan dengan harapan tahun depan bisa menjadi juara pertama tingkat provinsi dan bisa sebagai duta ke penilaian tingkat nasional.
Usaha karak kaliang 88 sudah dirintis oleh Leni Vaentina sejak 15 tahun lalu, waktu awal pendirian hanya mengolah dengan sederhana dan manual. Namun setelah beberapa tahun kemudian, mulai dibina Dinas Pertanian Kota Solok dan membantu beberapa peralatan dan tungku memasak. Setelah adanya bantuan beberapa peralatan, usaha karak kaliang 88 yang memiliki rasa gurih itu mulai meningkatkan produksi guna menjawab pangsa pasar yang sangat baik
