Masakan Padang memang mampu menggugah selera. Tak hanya masyakat Indonesia, juga dunia. Hal ini terbukti dari rendangnya yang khas. Akan tetapi masih banyak makanan lain yang tak kalah lezat. Anda pun bisa mencoba Cumi Gulai Padang.
Resep Cumi Gulai Padang
Bahan 1 Cumi Gulai Padang
700 g cumi, kuliti hingga putih, bersihkan isi perutnya, masukkan kepalanya dalam rongga perut, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi
6 batang kucai potong 4 cm
Bahan 2 Cumi Gulai Padang : (haluskan)
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
Bahan 3 Cumi Gulai Padang
6 sdm minyak goreng
500 ml santan encer
1 saset Desaku Bubuk Gulai Padang
½ sdt garam
1 sdt gula
250 santan kental
Cara Membuat Cumi Gulai Padang
Tumis bumbu halus bahan 2 dengan 6 sdm minyak goreng hingga harum dan matang (minyak bening kembali). 2. Masukkan santan encer dan Desaku Bubuk Gulai Padang aduk berlahan hingga bumbu larut sempurna.
Masukkan garam dan gula, aduk rata. Masak dan tunggu sampai redius dan berminyak atau air berkurang 50%. 4. Masukkan cumi yang sudah disiangi, aduk rata.
Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih lalu matikan api kemudian masukkan kucai. Sajikan selagi panas. Selamat menikmati!
