5 Macam Rendang yang Bisa Dijadikan Buah Tangan ke Perantauan

Kota Padang, Sumatera Barat, tidak hanya memiliki banyak tempat wisata, tapi juga makanan khas yang sudah populer hingga ke daerah-daerah lain. Wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut belum lengkap rasanya jika tidak mencoba rendang.

Adapun olahan rendang di Kota Padang tidak hanya berbahan dasar daging, namun ada juga yang berbahan dasar telur dan paru-paru. Olahan ini pun bisa dijadikan buah tangan untuk dibawa pulang.

Berikut Kompas.com rangkum rekomendasi 5 jenis rendang yang bisa kamu jadikan oleh-oleh:

  1. Rendang Daging

Rendang daging diolah dengan cara mencampurkan daging sapi dengan bumbu-bumbu, serta dimasak selama beberapa jam. Makanan ini sudah sangat nikmat walau hanya disantap bersama sepiring nasi panas.

Wisatawan tidak perlu khawatir jika daging rendang akan rusak dalam perjalanan pulang. Hal itu lantaran daging rendang umumnya sudah dikemas dengan baik dan bisa bertahan lama.

  1. Roti Randang

Olahan satu ini menawarkan cara baru dalam menikmati rendang. Berbeda dengan sajian rendang pada umumnya, rendang dalam roti randang tidak terlalu berminyak. Isian pada roti randang juga beragam. Mulai dari isian rendang daging sapi, rendang daging ayam, hingga isian rendang kacang merah.

  1. Rendang Telur

Ide oleh-oleh selanjutnya adalah rendang telur. Tidak seperti rendang daging, rendang telur memiliki tekstur yang mirip seperti keripik. Rendang telur juga memiliki rasa yang pedas.

Wisatawan bisa menikmati rendang telur bersama lauk dan nasi atau sebagai camilan. Rendang telur dapat ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh khas Padan, salah satunya adalah Pusat Oleh-Oleh Khas Daerah Fira dan Fina di Jalan Gajah Mada, Kecamatan Padang Utara, Kota Padang.

  1. Rendang Runtiah

Rendang runtiah adalah olahan rendang berupa daging yang disuwir-suwir. Umumnya daging yang digunakan adalah daging ayam dan daging sapi. Makanan ini memiliki tekstur yang renyah serta tidak terlalu basah.

Sekilas, rendang runtiah terlihat seperti abon. Untuk membeli rendang runtiah, wisatawan bisa mengunjungi Rendang Asese di Jalan Thamrin no.14, Alang Laweh, Padang Selatan, Sumatera Barat.

  1. Rendang Paru

Tidak hanya daging ayam dan daging sapi, wisatawan juga bisa membawa rendang paru sebagai oleh-oleh makanan khas Padang. Dilansir dari Kompas.com (4/4/2018), biasanya paru sapi direndam terlebih dahulu sebelum dipotong-potong dan dicampurkan dengan bumbu yang tengah dimasak.

Untuk memasak rendang paru, dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk menghasilkan rendang yang sedap.

Leave a Reply