Resep Masakan Padang Gulai Ikan Lezat

SARIBUNDO.BIZ – Penikmat kuliner pasti kenal masakan daerah nusantara satu ini. Ya, apalagi kalau bukan masakan padang. Masakan padang terkenal akan citarasanya yang gurih karena bersantan, menggugah selera makan karena menggunakan bumbu-bumbu khas padang.

Masakan padang juga digemari karena mengandung cabai dan rasanya yang pedas. Jika kita berkunjung ke restoran padang, beragam masakan tersebut tersaji lengkap dengan saus cabai dan kuah kuning. Nikmatnya terasa pula dari segarnya daun lalapan ditambah sayur nangka. Nafsu makan pasti bertambah. Dari kuah padang yang khas ini membuat citarasa masakannya semakin nikmat. Lalu bisakah kita membuatnya sendiri? Coba kita simak segera resepnya.

Resep Gulai Ikan

Bahan-Bahan yang Perlu Anda Siapkan

• 1/2 kg ikan (ikan mas, ikan kakap, kepala ikan, ikan bawal atau apa saja sesuai selera)
• 400 ml santan encer 400ml
• 200 ml santan kental 200ml
• 10 buah cabe keriting
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas laos
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai
• 3 buah belimbing wuluh
• Minyak secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuatnya

1. Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, sisihkan

2, Haluskan bawang, cabe, jahe dan kunyit. Tumis hingga harum lalu masukan laos yang sudah digeprek, daun jeruk, daun kunyit, serai yang di geprek dan belimbing wuluh yang sudah di potong. Aduk hingga rata.

3. Masukkan ikan, aduk rata. Kemudian masukan santan cair. masak hingga sekitar lima menit sambil terus diaduk.

4. Masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk rata lalu masak hingga ikan matang.

Bagaimana ?? Apakah anda mau mencobanya untuk menyambut kedatangan tamu istimewa dan siap anda hidangkan menu Resep Masakan Padang Gulai Ikan Lezat ini untuk di cicipi tamu istimewa anda maupun acara keluarga. Selamat Mencoba dan semoga berhasil