RESPON CEPAT PESAN ANTAR : (021) 345 8343 & (021) 386 5055

Rakik Maco

Rakik Maco, Makanan Tradisonal dan Higenis Khas Sumatra Barat

Sumatera Barat memang terkenal dengan kulinernya nan lezat. Tidak hanya rendang yang dinobatkan sebagai Masakan Terlezat di dunia versi CNN Internasional, namun Sumatera Barat juga memiliki jajanan atau cemilan tradisonal yang enak dan memiliki cita rasa yang khas.

Lamak e lai, kalimat yang keluar jikalau orang minang mencicipi cemilan khas minang yang satu ini. Yappttt..Rakik Maco, salah satu cemilan khas minang yang dibuat secara tradisional dan higienis dengan cita rasa nan begitu gurih dan renyah.

Rakik Maco terbuat dari campuran bahan-bahan alami seperti tepung beras, telur, maco (sejenis ikan), dan bumbu lainnya.

cemilan ini tidak menggunakan bahan pengawet. cocok dikonsumsi saat makan nasi atau sedang santai.

Di pulau jawa panganan ini dikenal juga dengan peyek, rempeyek atau kasreng. Namun ikan maco diganti dengan ikan teri, atau kacang.

Bahan-bahan:

6 gentang tepung beras
Ikan maco
setengah ember air
Kunyit
Minyak untuk menggoreng
Garam
Cetakan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras dengan setengah ember air dan kunyit dan diaduk hingga rata.
2. Letakkan adonan ke dalam cetakan. Taburi dengan beberapa Ikan maco
3. Setelah itu tepung yang sudah berhiaskan Ikan maco digoreng dalam minyak panas, usahakan minyaknya banyak dan api besar.
4. Setelah matang, Rakik maco ditiriskan dan dapat disantap sebagai teman nasi

loading...

Leave a Reply