Sumatera Barat memiliki banyak sekali penganan tradisional yang bercitarasa sangat lezat dan salah satu penganan yang sangat khas bernama Kue Pinyaram dan umumnya kue ini dibuat saat menyambut hari raya serta perayaan khusus.
Kue pinyaram dibuat dari campuran gula area, tepung bera putih atau tepung beras hitam dan juga santan.
Cara membuatnya dengan cara digoreng menggunakan kuali yang sekaligus juga dipakai untuk cetakan, sementara untuk rasa dari kue pinyaran ini cukup beragam seperti original, durian, pisang dan lainnya.
Jika dilihat kue pinyaram ini terlihat seperti layaknya kue cucur khas Betawi dan bahan bahan yang digunakan kurang lebih hampir sama, bisa dibilang kue pinyaram ini merupakan kue cucur dari padang.
Jika anda ingim membuatnya sendiri dirumah, berikut ada resep kue pinyaram.
Bahan – bahan kue pinyaram
300 gram Tepung beras putih atau hitam
150 gram Gula aren
100 gram gula pasir
450 ml santan
vanilla bubuk secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Cara membuat kue pinyaram
1# Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah memanaskan gula aren, santan dan gula pasir yang sudah disisir sampai mencair, sisihkan.
2# Masukkan tepung beras putih atau tepung beras hitam ke dalam wadah atau mangkuk lalu tambahkan dengan dengan larutan gula dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai merata.
3# Tambahkan juga vanili bubuk dan juga garam lalu aduk rata kembali.
4# Aduk terus adonan hingga tercampur merata lebih kurang 15 menit.
5# Panaskan minyak goreng dalam wajan dan jangan terlalu banyak serta gunakan penggorengan kecil saja.
6# Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam minyak yang sudah panas, kira – kira sampai di bagian bawah permukan minyak goreng.
7# Goreng kue pinyaram dan lakukan terus sampai adonan selesai dibuat, sajikan.
Terimakasih atas kunjung kamu ke situs
